普洱生茶的酸味如果喝起来表现出让人愉悦的感觉，就属正常，紫字开头的普洱茶如果喝着感觉难受就说明茶质有问题，变质则应立即丢弃。在好喝的熟茶当中。熟普洱有发霉的味道，就是陈化的味道。普洱茶的陈化过程是一个缓慢的过程，一般来说，茶叶在存放一年右的时间，才会进入陈化阶。所以，如果你买到的普洱茶是新茶。
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为什么普洱茶有稻草味？ 青味是自然界植物具有的原味，生普洱茶一泡几颗七彩云南普洱茶股茶中的青草味、青涩味等在所难免。普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，番顺普洱茶价格网就是用一定的热化学变化除去青草味。其实普洱茶发霉是一种正常现象，因为普洱茶在制作过程中，深圳八角亭普洱茶经过渥堆发酵，茶叶中的酶活性增强，产生大量的醛类物质，这些醛类物质就会在茶叶中形成霉菌。
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